Introduzione all'attrezzatura
La nostra azienda, Zhengzhou Lerford Machinery Equipment Co., Ltd., è un'azienda che produce e vende macchinari di piccole e medie-dimensioni. Oggi presenteremo la nostra friggitrice industriale utilizzata nella linea di produzione di patatine fritte e patatine fritte. Questa friggitrice di tipo flip- è un'apparecchiatura di frittura commerciale che utilizza un motore per azionare il cestello per il ribaltamento automatico e lo scarico dell'olio. Questa macchina per patatine fritte è stata sviluppata per affrontare i punti critici dei metodi di frittura tradizionali, come la dipendenza dal lavoro manuale, il riscaldamento non uniforme e la qualità incoerente.
Tipo di friggitrice per la lavorazione degli alimenti
I metodi di riscaldamento della nostra macchina sono principalmente suddivisi in due categorie: riscaldamento a gas e riscaldamento elettrico. La nostra fabbrica progetta diversi metodi di riscaldamento considerando principalmente le effettive condizioni di produzione, i costi e le abitudini di utilizzo dell'acquirente. Questo per garantire che diversi clienti possano scegliere la soluzione più conveniente, conveniente e adatta per la loro fabbrica. Si tratta di un'attrezzatura fondamentale per la produzione standardizzata nella trasformazione alimentare, nelle cucine centrali e nelle catene di ristoranti.
| Parametro | RX-1000 | RX-1200 | RX-1700 |
| Modello | RX-1000 | RX-1200 | RX-1700 |
| Dimensione (mm) | 1250×1200×1700 | 1450×1400×1700 | 1750×1700×1700 |
| Capacità (kg/h) | 100 - 200 | 200 - 300 | 300 - 500 |
| Potenza di agitazione | 0,75 kW | 1,1 kW | 1,5 kW |
| Dimensioni dell'area di frittura | 1000×350mm | 1200×350mm | 1500×350mm |
| Potenza di scarica | 0,75 kW | 0,75 kW | 1,5 kW |
| Potenza di riscaldamento elettrico | 54 kW (9 kW×6) | 63 kW (7 kW×9) | 72 kW (8 kW×9) |
| Voltaggio | 220 V/380 V/50 Hz | 220 V/380 V/50 Hz | 220 V/380 V/50 Hz |
| Materiale | Acciaio inossidabile | Acciaio inossidabile | Acciaio inossidabile |
Principio di funzionamento
Questa macchina funziona con un processo di controllo automatizzato: innanzitutto le materie prime vengono poste nel cestello per friggere e vengono impostati la temperatura e il tempo. L'apparecchiatura completa quindi automaticamente l'intero processo di "frittura in immersione in olio → agitazione → capovolgimento intermittente → sollevamento e scarico dell'olio". Il cuore del prodotto finito risiede nelle lame di agitazione motorizzate- che eseguono un capovolgimento regolare (comunemente di 90 gradi -180 gradi -360 gradi), garantendo che tutte le superfici del cibo siano uniformemente esposte all'olio caldo. Combinato con un preciso sistema di controllo della temperatura, ciò garantisce gusto e colore costanti del cibo fritto, riducendo significativamente i costi di manodopera e il contenuto di olio. È l'attrezzatura ideale per le fabbriche alimentari di piccole e medie dimensioni per ottenere fritture standardizzate e automatizzate.
Vantaggi fondamentali
1. Scarico automatico dopo il completamento:
Dopo la frittura, il cibo viene automaticamente sollevato e capovolto (angolo 0-90 gradi) attraverso il cestello di drenaggio dell'olio e scaricato, migliorando efficacemente l'efficienza produttiva.
2. Agitazione automatica durante il funzionamento:
Questa friggitrice industriale è dotata di lame di agitazione e la velocità di agitazione può essere regolata. Il mescolamento continuo garantisce che gli ingredienti vengano riscaldati in modo uniforme durante il processo di frittura, evitando che il cibo bruci o risulti poco cotto.
3. Personalizzazione disponibile:
Questa friggitrice supporta varie funzioni opzionali, tra cui lame di agitazione personalizzate, dispositivi di separazione olio-acqua, dispositivi di alimentazione e sistemi idraulici/a motore-. Può essere personalizzato in modo flessibile in base alle diverse esigenze produttive. Non esitare a contattarci per informazioni!
4. Materiali di alta-qualità:
Il corpo principale e i componenti chiave della nostra macchina sono realizzati in acciaio inossidabile 304-di grado alimentare, garantendo sicurezza e igiene, resistenza alla corrosione e facilità di pulizia. In condizioni di utilizzo e manutenzione normali, la macchina ha una durata di 5-8 anni, ma le parti soggette ad usura, come i tubi di riscaldamento, devono essere sostituite periodicamente, con un ciclo di sostituzione di circa 1-3 anni. (Promettiamo solennemente: per tutte le apparecchiature acquistate dalla nostra azienda, la successiva sostituzione delle parti soggette ad usura verrà addebitata solo al prezzo di costo, riducendo al minimo i costi operativi a lungo termine.)
5. Controllo preciso della temperatura:
L'intervallo di regolazione della temperatura dell'olio della nostra macchina è 50-230 gradi. L'eccellente strato isolante e l'efficiente progettazione del riscaldamento riducono il consumo energetico, raggiungendo un'efficienza energetica superiore al 90%. La temperatura dell'olio è controllata con precisione da un sistema elettronico, con una differenza di temperatura controllata entro ±1 grado. La distribuzione del calore è uniforme, l'installazione è comoda e la sicurezza è elevata.
Materie prime applicabili alla friggitrice per la lavorazione degli alimenti
La nostra friggitrice industriale è estremamente versatile e perfettamente adatta per dolci, carne e pollame, frutta e verdura e alimenti pre-lavorati, noci e fagioli, nonché prodotti acquatici e frutti di mare, garantendo una colorazione uniforme e una qualità stabile per tutti i tipi di ingredienti.
Per livello di automazione: diviso in completamente automatico (controllo PLC, processo multisegmento programmabile) e semi-automatico (temporizzato e controllato a temperatura). Scegli la modalità completamente automatica per la produzione continua e semi-automatica per la flessibilità.
Per struttura: diviso in da terra-(grande capacità, rendimento elevato) e da banco (compatto e flessibile, adatto a negozi con spazio limitato). Di seguito mostrerò alcune friggitrici in stock con immagini.
Nota: la nostra fabbrica è in grado di fornire una gamma completa di attrezzature per friggere, comprese friggitrici con diversi metodi di riscaldamento, livelli di automazione e progetti di processi speciali, che coprono macchinari per la lavorazione alimentare da macchine singole a macchine multiple (dalla pulizia al confezionamento di prodotti fritti). Vendiamo tutti i diversi tipi di macchine sopra menzionate. Non esitate a contattarci se avete necessità.
Piccola friggitrice
Friggitrice semi-automatica
Friggitrice completamente automatica
Piccola friggitrice con sistema di filtraggio dell'olio
Domande frequenti
Hai la tua fabbrica?
Sì, abbiamo una fabbrica e puoi visitare la nostra fabbrica in qualsiasi momento.
La tua azienda è un'azienda pienamente qualificata?
Naturalmente, se necessario, possiamo fornire la documentazione necessaria.
Quali tipi di ingredienti sono adatti per questa friggitrice per la lavorazione degli alimenti?
È estremamente versatile e può friggere vari alimenti, tra cui dolci (bastoncini di pasta attorcigliati, bastoncini di pasta fritta), carne (ali di pollo, maiale croccante), frutta e verdura (patatine fritte, involtini primavera), noci (arachidi, fave) e frutti di mare (filetti di pesce, gamberetti), ecc. È fondamentalmente adatto a qualsiasi ingrediente che debba essere-fritto.
Come controllare il contenuto di olio dei cibi fritti?
L'attrezzatura è dotata di una funzione di scarico dell'olio inclinabile/scarico dell'olio centrifugo. Dopo la frittura, il cestello si inclina automaticamente per scaricare l'olio. In combinazione con un controllo preciso della temperatura (per evitare un eccessivo assorbimento di olio a causa dell'elevata temperatura dell'olio), il contenuto di olio può essere ridotto del 5-15%.
Come scegliere tra diversi metodi di riscaldamento?
In base alle condizioni energetiche di fabbrica:
Riscaldamento elettrico: adatto per alimentazione stabile e produzione di piccoli-lotti;
Riscaldamento a gas: adatto per stabilimenti con gasdotti e produzione continua di grande-capacità (costi operativi inferiori);
Riscaldamento a vapore: adatto per fabbriche con sistemi di caldaie esistenti (più conveniente-economico grazie all'utilizzo del calore di scarto).
| Parametro | RX-1000 | RX-1200 | RX-1700 |
| Modello | RX-1000 | RX-1200 | RX-1700 |
| Dimensione (mm) | 1250×1200×1700 | 1450×1400×1700 | 1750×1700×1700 |
| Capacità (kg/h) | 100 - 200 | 200 - 300 | 300 - 500 |
| Potenza di agitazione | 0,75 kW | 1,1 kW | 1,5 kW |
| Dimensioni dell'area di frittura | 1000×350mm | 1200×350mm | 1500×350mm |
| Potenza di scarica | 0,75 kW | 0,75 kW | 1,5 kW |
| Potenza di riscaldamento elettrico | 54 kW (9 kW×6) | 63 kW (7 kW×9) | 72 kW (8 kW×9) |
| Voltaggio | 220 V/380 V/50 Hz | 220 V/380 V/50 Hz | 220 V/380 V/50 Hz |
| Materiale | Acciaio inossidabile | Acciaio inossidabile | Acciaio inossidabile |
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