Da anni Lerford opera nel settore della lavorazione di frutta e verdura, fornendo attrezzature per il lavaggio-lavaspazzole, lavabolle e altro ancora. Modelli diversi si adattano a materie prime e obiettivi di produzione diversi. Non sei sicuro di quale sia adatto alla tua linea? La guida qui sotto ti aiuterà a scegliere quello giusto.
1. Giudica in base ai tuoi ingredienti
- Lavatrice-pennello da forno: applicabile a ortaggi a radice come patate, carote, zenzero, barbabietola e patate dolci con terreno pesante. Le spazzole morbide rotanti strofinano gli ortaggi a radice non legnosa eliminando lo sporco duro e il fango che aderiscono alla buccia spessa. Inoltre, non può essere utilizzato su frutti dalla buccia morbida e sottile-che si ammaccano facilmente.
- Macchina per la pulizia delle bolle: pensata per verdure a foglia verde, mele, pomodori, frutti di bosco, peperoni e prodotti acquatici. Le bolle ad alta densità puliscono delicatamente lo sporco senza graffiare o causare danni ai prodotti delicati. È efficace anche per materiali con pelle morbida.
2. Conferma le tue esigenze di capacità oraria
Conosci la tua produzione effettiva all'ora. Non acquistare una macchina troppo grande per risparmiare sui costi e non sceglierne una troppo piccola che potrebbe ostacolare la crescita della tua capacità. Lerford fornisce macchine di dimensioni personalizzate per laboratori su piccola-scala e fabbriche alimentari su larga scala.
3. Verificare gli standard di sicurezza dei materiali e degli alimenti
Tutte le parti a contatto con il cibo devono essere in acciaio inossidabile 304. Deve soddisfare gli standard di igiene alimentare e dispone anche della certificazione CE per le vendite europee e globali. L'acciaio al carbonio di qualità inferiore può arrugginire e contaminare i prodotti, comportando rischi durante le ispezioni alimentari locali.
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4. Pensa a quanto vuoi che siano puliti.
- Se quello che desideri è la rimozione del fango e dello sporco pesante dai tuberi → seleziona la lavaspazzole
- Se desideri lavare residui di pesticidi, polvere e impurità leggere sulla superficie della buccia della frutta → seleziona il lavabolle
- Per l'intera linea di produzione: possiamo abbinare il lavabolle + il lavaspazzole per una pulizia in più-fasi.
5. Considerare la comodità della pulizia e della manutenzione
Le apparecchiature per la lavorazione degli alimenti richiedono frequenti operazioni di smontaggio e pulizia. Assicurarsi che rulli, tubi spruzzatori e serbatoi siano facilmente smontabili per la pulizia per evitare accumuli di residui e sviluppo di muffe nelle zone nascoste.
6. Budget, spazio e supporto post-vendita
È necessario misurare lo spazio dell'officina per la macchina. Verifica il consumo di energia e acqua per determinare i costi operativi-a lungo termine. Il servizio post-vendita affidabile comprende: formazione operativa remota, fornitura di pezzi di ricambio e direzione tecnica all'estero. Lerford è impegnata nel servizio di vendita di tutte le nostre lavatrici.
